В кантоне Аргау, расположенном на севере Швейцарии и известном своими историческими замками, ферма в Ленцбурге начала выращивать арахис — это первое подобное предприятие в альпийской стране!
В Швейцарии выращивают арахис
Хотя арахис обычно выращивают в теплых и сухих условиях, характерных для таких стран, как Китай, Индия, Нигерия и некоторые регионы США, он проник и в Швейцарию, и не только на полки супермаркетов.
На ферме в Ленцбурге, кантон Аргау, Фабиан Сальм стал первым фермером в Швейцарии, который занялся крупномасштабным выращиванием арахиса. На ферме выращивается испанский сорт этого популярного ореха, известный своей красной кожицей и особым ореховым вкусом.
По данным газеты Aargauer Zeitung, на ферме в Ленцбурге под выращивание арахиса отведено почти два гектара. В этом году Сальм прогнозирует урожай около 500 килограммов арахиса и планирует в будущем увеличить его до двух тонн. Арахис перерабатывается и продается на месте, на ферме.
Выращивание арахиса – «пионерское достижение», считает директор по сельскому хозяйству
Швейцария более традиционно известна своими животноводческими фермами и, по данным федерального правительства, является домом для 1,5 миллиона голов крупного рогатого скота и 1,3 миллиона свиней. Швейцарские фермеры также обычно выращивают такие культуры, как пшеница, ячмень, картофель, а также сезонные фрукты и овощи.
Директор по сельскому хозяйству Маркус Дит признает важность предприятия Салма по выращиванию арахиса: «Этим новаторским достижением семья Салм демонстрирует, как можно успешно сочетать новые идеи, создание регионального богатства и сельскохозяйственные традиции», — сообщает Уотсон. Это «пример инновационного духа сельского хозяйства», — считает Дит.