Луковый базар Zibelemärit в Берне

Луковый базар Zibelemärit — это ежегодная ярмарка и народный праздник, который проходит в четвертый понедельник ноября. В этот день более 50 тонн лука отправляются в исторический город, чтобы принять участие в особой традиции.

Луковый базар Zibelemärit проходит в старом средневековом центре Берна, который входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря тому, что на протяжении веков сохранил свой первоначальный облик. Это праздник для всех слоев общества — для любителей истории, гурманов или тех, кто хочет испытать что-то необычное!

Луковый базар Zibelemärit: Праздник со спорным происхождением

Zibelemärit — это традиция, которая, по некоторым данным, берет свое начало в 1850-х годах, когда жены фермеров приезжали в город Берн из небольших деревень в окрестностях с собранным ими урожаем лука. Другие источники утверждают, что праздник имеет гораздо более древнее происхождение. Местная легенда гласит, что жители Берна предоставили жителям Фрибурга право продавать лук в своем городе в знак благодарности за помощь бернцам, когда город охватило пламя во время Великого пожара 1405 года.

Раннее начало

Луковый рынок открывается необычно рано утром: нетерпеливые фермеры выходят на него уже в 4 утра! Официально он открывается в 6 утра, но для многих случайных посетителей это еще слишком рано. В более приемлемое время улицы Старого города начинают заполняться теми, кто приходит полюбоваться на прилавки и купить продукты. Не стоит забывать и о самом приятном: попробовать вкуснейшие луковые блюда, согреть душу глинтвейном и насладиться уникальной атмосферой этой многовековой деревенской ярмарки в городском пейзаже. Праздник длится до 6 вечера.

Более 200 красочных киосков в Старом городе Берна

Местные жители и туристы прогуливаются по оживленному центру Старого города, чтобы заглянуть в 200 красочных рыночных лавочек и насладиться всеми достопримечательностями и запахами. Помимо декоративных плетеных луковых гирлянд и венков с чередующимися рядами белого и красного лука, здесь можно найти бесконечное множество прилавков с готовыми блюдами из лука.

Посетители могут отведать луковый пирог, известный как Zwiebelkuchen, луковый суп, луковую колбасу, Chnoblibrot (чесночный хлеб), пиццу, обильно сдабриваемую луком, и нитки сахарного лука, особенно популярные среди детей. Посетители также могут найти более типичные рыночные лакомства для сладкоежек, такие как печенье Магенброт, леденцы и засахаренный миндаль, а для тех, кто ищет сувениры на долгую память, здесь также есть киоски с текстилем, керамикой, ювелирными изделиями и игрушками.

Парад Zibelemärit

Еще одна забавная часть традиции — парад, начинающийся в 11.30 на Ратушной площади и проводимый труппой в масках «Луковые головы» (Zibelegringe). Луковые головы поют песню, рассказывающую историю Зибелемарита, в сопровождении духового оркестра Bereitermusik Bern. Один из них становится лидером этого коллектива, известного как Oberzibelegring, что является большой честью.

Битва конфетти в Zibelemärit

Примерно с 16:00 на площади Старого города в завершение фестиваля воздух наполняется разноцветными конфетти из хлопушек. Это не обычное метание конфетти — это настолько важная часть мероприятия, что она оправдывает термин «битва конфетти».

Посетите луковый рынок Zibelemärit

Возьмите в руки художественно сплетенный лук и попробуйте вкусные блюда местной кухни на луковом рынке Zibelemärit! Рынок находится в Старом городе Берна, куда можно легко добраться пешком или на общественном транспорте. Дополнительную информацию можно найти на туристическом сайте Берна.