Поскольку швейцарские сыры славятся как одни из лучших в мире, почти неизбежно, что жители этой страны — одни из самых одержимых сыроманией на планете. В новом исследовании, проведенном компанией Mintel, Швейцария заняла седьмое место среди стран, помешанных на сыре.
Самые сырные нации мира по версии Mintel
Чтобы составить список самых сырных стран мира — да, именно так он и называется — компания Mintel проанализировала, насколько ценится сыр в каждой стране мира. Для этого сравнивалось, насколько ценен рынок сыра в каждой стране, сколько сыра экспортируется и импортируется, сколько различных видов сыра предлагается и как часто сыр ищут в Интернете в каждой стране.
В каждой категории были выставлены взвешенные оценки, в результате чего был получен общий балл по 100-балльной шкале.
Голландцы — самые страстные сыроеды в мире
В 2024 году Нидерланды были признаны самой помешанной на сыре страной на Земле с результатом 76,8 балла. Остальные места в первой шестерке заняли Франция (39,3), Бельгия (39,1), США (31,7), Австрия (30,7) и Великобритания (30,3).
Несмотря на то, что население Нидерландов составляет всего 17,5 миллионов человек, голландский рынок сыра занимает четвертое место в мире по величине — 258 миллионов долларов США, уступая лишь Франции (374 миллиона), Германии (293) и Мексике (276).
Голландцы также являются крупными импортерами сыра, поставляя в голландские города более 55 миллионов килограммов сыра в год, уступая лишь Мексике с 56 миллионами. По количеству сортов лидируют Соединенные Штаты с 523 различными сортами сыра.
Швейцария заняла седьмое место среди самых сырных стран на Земле
Швейцария заняла весьма достойное седьмое место с результатом 29,1 балла. В рейтинге отмечается, что швейцарцы имеют склонность к сырам из-за рубежа: страна занимает третье место по объему импорта на душу населения после Нидерландов и Бельгии.
Хотя это может показаться удивительным для местных любителей сыра в швейцарских городах и кантонах, Mintel объясняет, что цифры импорта просто показывают, что жители альпийской страны едят много сыра — например, импорт сыра в Швейцарию начал превышать экспорт только в 2023 году. По данным Swissinfo, в 2022 году жители альпийской страны съедали по 22,9 килограмма сыра.
Можно возразить, что страна не занимает более высокое место в рейтинге из-за своих размеров: в Швейцарии ежемесячно регистрируется всего 8 890 запросов о сыре, по сравнению с 246 000 запросов в Америке. Хотя это и меньшее значение, оно все же означает, что в среднем население, примерно равное Винтертуру, хотя бы раз за последний год выходило в Интернет и искало информацию о сыре.
10 самых сырных стран на земле
Вот 10 самых сыролюбивых стран по версии Mintel:
- Нидерланды (76,8)
- Франция (39,3)
- Бельгия (39,1)
- Соединенные Штаты (31,7)
- Австрия (30,7)
- Великобритания (30,3)
- Швейцария (29,1)
- Швеция (28,7)
- Дания (27,9)
- Финляндия (27,9)
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт.
