Цены на шоколад в Швейцарии в 2025 году резко возрастут

Плохие новости для любителей сладких лакомств: ожидается, что в предстоящем году стоимость шоколада в Швейцарии вырастет до 10 процентов. В качестве причины этого швейцарские производители шоколада называют рост производственных затрат.

Швейцарские шоколатье подтверждают повышение цен в 2025 году

В электронном письме, пришедшем в редакцию Blick, компания Honold, занимающаяся производством кондитерских изделий в Цюрихе, подтвердила, что цены на ее «фирменные изделия» будут повышены в среднем на 8 процентов. Для изделий с шоколадным покрытием, таких как кувертюр, цена вырастет на целых 27 процентов.

В беседе с газетой компания Confiserie Sprüngli подтвердила, что некоторые, но не все ее шоколадные изделия также подорожают в 2025 году. Confiserie Bachmann заявила, что ее цены вырастут «примерно на 3 процента», Lindt & Sprüngli подтвердила, что «повышение цен в 2025 году будет необходимо», Cailler «немного скорректирует» свои цены в сторону увеличения, а Camille Bloch отметила, что постепенного повышения цен на 10 процентов «не избежать».

Это коснулось даже крупных супермаркетов Швейцарии. В беседе с Blick представитель Migros подтвердил, что 100-граммовая плитка молочного Frey Giandor теперь будет стоить 2,45 франка вместо 2,20, а Coop повысил цены на ряд шоколадных конфет как собственной марки, так и премиум-класса.

Мировые цены на какао растут вследствие неурожая

Основная причина подорожания — резкий рост цен на какао во всем мире. Данные финансового портала Finanzen.ch отмечают, что в июне 2023 года стоимость тонны какао составляла 3.000 франков. Сегодня она стоит около 9.500 франков, что резко повышает цену на элитный швейцарский шоколад. Как правило, чем темнее шоколад, тем больше в нем какао и, соответственно, тем дороже обходится его производство.

Производители шоколада, с которыми беседовал Blick, объяснили рост цен на какао тем, что в Западной Африке, где производится около 70 % всего какао в мире, в последние годы было несколько неурожаев. В сочетании с высоким спросом со стороны производителей и рыночными спекуляциями это привело к высоким ценам, которые мы видим сегодня на полках магазинов.