В Швейцарии, граничащей с пятью различными государствами и имеющей большое и разнообразное население из числа экспатов, еда представляет собой смесь традиционных и современных деликатесов. Сердцем этой культуры питания являются местные супермаркеты и продуктовые магазины. Ниже мы познакомим вас с такими швейцарскими сетями супермаркетов, как Migros и Coop, а также с местными продуктовыми и хозяйственными магазинами и дадим несколько советов по шопингу в Швейцарии.
Швейцарские супермаркеты
Наряду со значительным числом небольших независимых магазинов и фермерских лавок (Hofladen), по всей стране можно найти крупные швейцарские супермаркеты. Они выглядят так же, как и в других европейских странах: в них представлено большое количество продуктов питания и напитков, а также отделы одежды и товаров для дома и кухни.
Как найти ближайший супермаркет
Найти ближайший супермаркет может быть непросто, особенно если вы недавно приехали в страну. Здесь вы найдете ссылки на сайты, где можно найти ближайшее отделение каждой из семи сетей супермаркетов.
Migros
Coop
Denner
Aldi Switzerland
Lidl
Volg
Spar
Globus
Если поблизости нет ни одного крупного супермаркета, узнайте, где находится ближайшая железнодорожная станция. На большинстве вокзалов есть небольшие магазины, часто с более гибкими часами работы, чем в супермаркетах.
Онлайн-супермаркеты
Все больше компаний в Швейцарии предлагают возможность покупки продуктов онлайн, позволяя вам заполнить корзину и доставить товары на дом в выбранное вами время и дату. К ним относятся:
Farmy (получите скидку 20 CHF на следующие 2 заказа с кодом FEXPAT20)
Migros Online
Coop
Aldi Now
Volgshop
Продуктовые магазины в Швейцарии
Наряду с крупными супермаркетами все крупные бренды открывают в Швейцарии множество небольших продуктовых магазинов. Очень редко можно встретить деревню в альпийской стране, где не было бы хотя бы небольшого магазина.
В этих магазинах можно купить все самое необходимое на каждый день, не тратя время на дорогу или общественный транспорт до ближайшего крупного супермаркета. Однако по той самой причине, что они удобны, в небольших магазинах может быть не такой широкий выбор товаров, особенно товаров для дома и кухни.
Магазин у дома
Наряду с крупными брендами магазины «у дома» часто расположены ближе и, в общем, удобнее. В Швейцарии эти небольшие магазины могут иметь меньший выбор, чем их конкуренты, но часто открыты позже и по воскресеньям. Обычно их можно найти на бензоколонках и железнодорожных станциях.
Сети супермаркетов в Швейцарии
По состоянию на 2023 год в Швейцарии насчитывается семь крупных сетей супермаркетов. В хронологическом порядке, когда они впервые открылись в Швейцарии, это Denner, Volg, Coop, Migros, Spar, Aldi и Lidl. Ниже приводится краткая информация о наиболее распространенных супермаркетах в альпийской стране:
Migros в Швейцарии
Пожалуй, самым узнаваемым из всех швейцарских супермаркетов является так называемый «оранжевый гигант»: Migros. Основанная Готлибом Даттвайлером в 1925 году, компания остается кооперативной ассоциацией, то есть решения принимаются не правлением, а более чем 2 миллионами ее членов.
Название Migros происходит от слияния слов Mi (в переводе с французского — «половина пути») и Gros (в переводе — «оптовая торговля»). Сегодня супермаркет имеет сотни магазинов по всей стране и владеет рядом других ведущих швейцарских компаний, таких как Migros Bank, интернет-магазин Digitec Galaxus, торговый центр Glattzentrum в кантоне Цюрих, книжные магазины Ex Libris, магазины Obi DIY, Denner, а также фирма Migros Klubschule, предоставляющая языковые курсы и обучение навыкам.
Правила Migros: Почему они не могут продавать алкоголь?
В отличие от других супермаркетов, в Migros есть несколько причудливых правил, которые включают в себя:
- Они не продают алкоголь и табак (хотя небольшие магазины Migros, такие как Migrolinos, продают).
- Они не выплачивают дивиденды своим акционерам.
- Если их годовая прибыль достигает 5 процентов от рыночной стоимости, супермаркет начинает снижать цены.
- Каждый взрослый житель Швейцарии может вступить в кооператив и голосовать за политику Migros.
- 0,5 процента прибыли расходуется на социальные и культурные нужды.
Многие из этих правил остались неизменными с тех пор, как Даттвайлер впервые ввел их в качестве части своей «ответственной философии».
Карта Migros Cumulus Card
Еще одна ключевая особенность Migros — система Cumulus, центральным элементом которой является карта Cumulus Card. Как и другие карты лояльности, карта Cumulus Card позволяет накапливать баллы за каждую покупку в магазине. Также предлагается кредитная карта, на которую можно накапливать баллы при использовании карты. В определенное время года Migros позволит вам использовать накопленные баллы для оплаты покупок.
Вы также получаете доступ к дополнительным привилегиям:
Получайте ваучеры «Cumulus Blue», чтобы экономить на покупках.
Доступ к системе самосканирования subito с помощью собственных сканеров или приложения на вашем мобильном телефоне.
Выбор журналов Migros, в которых предусмотрены скидки для семей.
Чтобы зарегистрироваться в Cumulus, посетите официальный сайт.
Магазины Coop в Швейцарии
Главным конкурентом Migros и, пожалуй, самой крупной сетью супермаркетов в Швейцарии является Coop. Этот супермаркет также является кооперативом, в котором, по последним данным на 2019 год, насчитывалось 2,5 миллиона членов. Однако, в отличие от Migros, в Coop разрешена продажа алкоголя и табака. Важно помнить, что Coop не связан с другими супермаркетами с таким же названием за рубежом.
Основанный в 1890 году, Coop в Швейцарии представляет собой союз различных кооперативов. Свое нынешнее название он получил в 1969 году и до сих пор переживает бурный рост. Сегодня в Швейцарии насчитывается более 2 500 магазинов Coop, в которых работает около 90 000 человек.
Суперкарта Coop (Coop Karte)
Как и Cumulus Card, Coop Supercard (Coop Karte) — это программа лояльности, которую можно использовать в магазине. Покупатели могут накапливать баллы и пользоваться системой самоконтроля во всех магазинах. Эти баллы можно использовать для оплаты покупок (в определенное время года) или для покупки товаров в специализированном магазине Supercard онлайн.
Чтобы зарегистрироваться, посетите официальный сайт.
Denner
Третьим по величине супермаркетом с 860 различными магазинами является дисконтная сеть Denner. Основанная в 1860 году, она также является одним из старейших супермаркетов в Швейцарии. Несмотря на то, что с 2007 года он принадлежит компании Migros, в Denner по-прежнему разрешена продажа алкоголя и сигарет.
Aldi и Lidl в Швейцарии
Конкуренцию Denner за доминирование на рынке скидок составляют два немецких бренда Aldi и Lidl. Как и в Германии и Нидерландах, эти супермаркеты славятся тем, что предлагают дешевые продукты, в том числе и местного производства.
С момента открытия в Швейцарии в 2005 году южный филиал Aldi, Aldi Süd, расширился и теперь располагает 225 магазинами, расположенными в городах и кантонах Швейцарии. Компания Lidl открыла свой первый магазин в альпийской стране в 2009 году и к 2023 году насчитывала 170 магазинов.
Volg
Старая поговорка гласит, что если единственный магазин в городе — » Volg», то можно сказать, что вы находитесь в сельской местности Швейцарии. Действительно, из более чем 580 магазинов Volg в Швейцарии большинство находится в сельской местности. Эти магазины обычно совсем небольшие, но в них представлен приятный ассортимент как импортных, так и местных товаров.
Globus
И наконец, для самых обеспеченных из нас роскошный бренд Globus предлагает изысканные блюда. Этот универмаг, имеющий 13 филиалов по всей Швейцарии — основные из них находятся в Цюрихе, Женеве и Базеле, — известен тем, что в нем продаются такие стильные товары, как одежда, косметика и ювелирные изделия. Кроме того, в отделах Delicatessa можно найти такие вкусные готовые блюда, как равиоли, пиццы, куски мяса высшего сорта, хлеб, импортные продукты и многое другое.
В некоторых крупных магазинах также есть обширные винные отделы и отделы крепких напитков, а также бары. Хотя вас сочтут очень богатым, если вы сделаете здесь полную закупку, это вполне возможно, поскольку в магазине продаются и основные продукты.
Руководство по продуктовому шопингу в Швейцарии
Как и в большинстве стран, в Швейцарии существует множество «неписаных правил», когда речь идет о покупках продуктов. Чтобы помочь новичкам, вот несколько советов, которые помогут вам освоиться.
Наличные или карта?
Один из первых вопросов, который задают себе новички, — стоит ли брать с собой в магазин наличные. В небольшие независимые магазины и фермерские лавки лучше брать наличные, хотя в последнее время многие из них стали использовать вместо них бесконтактные приложения, например Twint.
Супермаркеты в Швейцарии принимают к оплате как наличные, так и карты. Однако если вы решите воспользоваться станцией самосканирования, есть вероятность, что оплата будет производиться только картой.
Сумки на всю жизнь
Во всех крупных супермаркетах продаются так называемые пожизненные сумки. Эти сумки прочнее и больше стандартных пластиковых пакетов и, как правило, более экологичны, поскольку уменьшают количество пластиковых отходов, заменяя пластиковые пакеты.
Кроме того, большинство магазинов в Швейцарии взимают плату с посетителей, если они хотят купить новые пластиковые пакеты, так что есть смысл вложить деньги и не забывать брать с собой ваши сумки, когда вы отправляетесь за покупками.
Покупая местное
Один из самых популярных советов при совершении покупок в Швейцарии — покупать как можно больше местных продуктов. Действительно, в супермаркетах представлено множество различных брендов, ориентированных на местные швейцарские продукты, например Aus der Region для местных продуктов, Pro Montagna для продуктов, произведенных в горах, и, конечно, линейки Bio.
Однако, несмотря на то, что эти продукты имеют меньший углеродный след и великолепное качество, они часто стоят дороже. Поэтому, если вы хотите сделать бюджетный шоппинг, обратите внимание, что более дешевые продукты импортируются из-за границы.
Супермаркеты по воскресеньям
В Швейцарии работа в воскресенье строго ограничена и даже запрещена для некоторых отраслей. Все магазины при отсутствии специального разрешения должны быть закрыты в воскресенье, а это значит, что почти все супермаркеты и продуктовые магазины будут закрыты.
Если вам действительно нужно сделать покупки в воскресенье, единственные места, которые будут надежно открыты, — это магазины при железнодорожных станциях и в аэропортах. Однако, если они будут открыты, ожидайте, что там будет многолюдно!
Покупки халяльных и кошерных продуктов в Швейцарии
В Швейцарии нет гарантии, что продукты питания будут произведены в соответствии с нормами халяль или кошер. Хотя большинство супермаркетов предлагают кошерные и халяльные продукты, их ассортимент не слишком широк.
Совершая покупки, всегда проверяйте на этикетке или у сотрудника, соответствует ли продукт вашим диетическим потребностям. Если нет, существует большое количество магазинов, специализирующихся на продаже халяльных и кошерных продуктов — большинство из них можно найти в крупных городах.
Продукты из разных стран мира в Швейцарии
В Швейцарии, особенно в таких городах, как Цюрих, Женева, Базель и Лозанна, расположено большое количество продуктовых магазинов, посвященных определенным культурам и национальностям. Среди наиболее распространенных — китайские/азиатские, польские и восточноевропейские, турецкие и англо-американские магазины.
Продают ли в супермаркетах Швейцарии нешвейцарские продукты?
Особенно в крупных супермаркетах швейцарские сети стараются адаптировать предлагаемые продукты к потребностям общества, которое они обслуживают. В городах в большинстве крупных магазинов есть отделы, посвященные турецким, греческим и другим международным продуктам, которые импортируются из-за рубежа.
Кроме того, крупные магазины обращают внимание на демографическую ситуацию вокруг своего магазина и подбирают соответствующие продукты — например, магазины Coop и Migros в центре Цюриха и Женевы чаще всего имеют на своих полках британские и американские продукты, чтобы лучше удовлетворять потребности жителей внутренних районов города.
Индийские супермаркеты
Чтобы обслужить около 24 000 граждан Индии, которые называют Швейцарию своим домом, и всех, кто хочет попробовать индийскую кухню, здесь есть большое количество индийских супермаркетов. Больше всего индийских супермаркетов находится в Цюрихе, Женеве, Базеле, Бадене (кантон Аргау), Берне и Лозанне.
Ориентируйтесь в швейцарском продуктовом магазине как местный житель
Вот и все, что вам нужно знать о супермаркетах в Швейцарии. Хотя это обычная часть повседневной жизни в альпийской стране, важно иметь представление о том, где вы можете делать свои еженедельные покупки.
